Салат из черного риса с морепродуктами - Средиземноморская диета для похудения: принципы
Что такое средиземноморская диета и чем она полезна?
Статью проверила и прокомментировала Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии. Популярность средиземноморской диеты легко объяснима. Ученые выяснили, что благодаря особенностям рациона жители средиземноморских стран редко страдают от болезней сердца и ожирения [1] , [2]. Хотя в привычном понимании это не совсем диета, а скорее набор полезных пищевых привычек, которые характерны для греков, итальянцев, испанцев, марокканцев.
Средиземноморская диета может помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, некоторыми видами рака, диабетом и снижением когнитивных способностей. Вот как перейти на нее. Когда вы думаете о средиземноморской кухне, вам на ум приходят пицца и паста из Италии или отбивные из баранины из Греции, но эти блюда не вписываются в планы здорового питания, рекламируемые как "средиземноморские".
У нас в городе еще в июне этого года начались проблемы с подачей холодной воды. И, чтобы не мыть часто посуду, я перешла на приготовление вермишели, хотя не очень ее любила. Я как раз собиралась пообедать — передо мной стояла тарелка с вермишелью, а рядом лежали овощи. И тут увидела в окно, как девушка-аниматор переодевается в белого медведя прямо у меня на глазах. Точно помню, что именно в этот момент поняла, что осилю данную диету, причем смогу соблюдать ее достаточно долго, так как медведь — одно из моих любимых животных.
